Projecte agroalimentari de producció de fruita seca i oli ecològics
Bràfim és el punt central de Fruits del Gaià. Les nostres finques estan situades al seu terme municipal i als termes municipals del voltant, marcades pel curs del riu Gaià i la plana de l’Alt camp.
Per conèixer el nostre projecte, també és important entendre quin és l’entorn que l’envolta i l’identifica.
Bràfim és una petita vila de l’Alt Camp, amb una llarga tradició agrícola i una història que es remunta a època romana. Situada entre el riu Gaià i la plana, el seu entorn està marcat per un paisatge en mosaic de camps de vinya, olivera, ametller i cereal.
Avui, l’agricultura i la transformació agroalimentària continuen essent el motor del poble, en equilibri amb un ric patrimoni rural que defineix la seva identitat i el vincle amb el territori.
El riu Gaià recorre el territori de nord a sud, des de les planes de la Baixa Segarra fins al mar, dibuixant un paisatge viu i canviant. Al seu pas per zones forestals i per la plana de l’Alt Camp, crea un entorn ric i fèrtil que ha estat clau per al desenvolupament de l’agricultura i la vida al territori.
Al llarg dels segles, el Gaià ha tingut un paper fonamental en l’activitat econòmica i social de la zona. Des de l’època romana, quan les seves aigües s’utilitzaven per abastir Tarraco, fins a la xarxa de molins i sèquies que han permès el reg i l’aprofitament agrícola, el riu ha configurat un important patrimoni fluvial.
Avui, tot i els impactes recents, el seu tram final forma part d’un espai natural protegit amb una gran riquesa ecològica, fruit també del treball de recuperació i conservació del territori.
Situada al mig de la comarca, la plana de l’Alt Camp queda delimitada pels rius Francolí (a l’oest) i Gaià (a l’est) i, al nord, per un amfiteatre de muntanyes: la serra de Miramar i el massís de Bonastre.
La Planta de l’Alt Camp és un territori d’important valor sociocultural, ecològic i agrícola ja que comprèn uns escenaris paisatgístics únics a la plana del Camp de Tarragona i dels últims de les planes litorals de Catalunya; el tapís de cultius mediterranis de secà: cereal, vinya i olivera, juntament amb ametller i garrofer. En moltes finques encara hi podem trobar la tradició de l’antara, sobretot d’oliveres menyes; una forma de conrear arbres grans que delimiten les parcel·les d’altres cultius (ametller, cereal, vinya).
La plana de l’Alt Camp intercala els conreus actius en petites extensions de policultius amb parcel·les de guaret, matollar i bosc, que donen lloc a un mosaic paisatgístic que va variant en colors i textures al llarg de l’any, oferint un patrimoni natural de gran interès a escala catalana. Aporten ecotons addicionals i, juntament amb la zona muntanyosa del voltant, actua de corredor i connector biològic i paisatgístic entre el bloc del Gaià i les muntanyes de Prades; permetent acollir una gran biodiversitat d’espècies (sobretot de fauna ornítica) d’ambients oberts i d’altres típiques de mosaics agroforestals, entre les quals es troben espècies amenaçades a escala catalana i europea.
Projecte agroalimentari de producció de fruita seca i oli ecològics